夜のメニュー | ビストロ.DE.またのり

野菜・サラダ

キャロット・ラペ650円
人参のサラダ・オレンジ風味のドレッシング
4種の木の子マリネ900円
白ワインヴィネガー　ガーリックオイル
燻製卵とタクアンのポテトサラダ650円
桜のスモークウッドで自家製スモーク
ベジタブル４    1,600円
その日の野菜前菜 4種盛合わせ

ポテト料理

マッシュポテト700円
ベルギー産のポテト使用 滑らかで濃厚
トリュフ入りマッシュポテト850円 
贅沢なトリュフの香りのマッシュポテト

魚・貝

佐渡産牡蠣の香草バター焼き 2ケ900円
佐渡産牡蠣のレモンバター焼き 2ケ 900円

肉

イベリコ豚のサラミソーセージ700円
スペイン産黒豚の深い味わい
鶏レバーのパテ  750円
20年前から定番人気前菜
骨付き鴨のコンフィ   2,500円
低温のオイルでしっとり加熱ワインにぴったり

ミート４  1,800円
テリーヌ・サラミ・ハム・スモーク等 その日のおすすめ盛合せ
厚切りローストポーク2,800円
塊のロースをしっとり火入れ 厚切りで提供

パン・パスタなど

バケット160円
ソースやパスタと一緒に
自家製パンと佐渡バター600円
2種類2カットずつ。佐渡乳業バター付き
ウニのスパゲッティ2,000円
トマトクリームソース
牛舌のシチューオムライス2,000円
トロトロ卵とデミグラスソース