夜のメニュー | ビストロ.DE.またのり

野菜・サラダ

キャロット・ラペ650円
人参のサラダ・オレンジ風味のドレッシング
4種の木の子マリネ750円
白ワインヴィネガー　ガーリックオイル
燻製卵とタクアンのポテトサラダ650円
桜のスモークウッドで自家製スモーク
ベジタブル４    1,400円
その日の野菜前菜 4種盛合わせ

ポテト料理

マッシュポテト650円
ベルギー産のポテト使用 滑らかで濃厚
トリュフ入りマッシュポテト800円 
贅沢なトリュフの香りのマッシュポテト

魚・貝

佐渡産牡蠣の香草バター焼き 2ケ900円
佐渡産牡蠣のレモンバター焼き 2ケ 900円

肉

イベリコ豚のサラミソーセージ650円
スペイン産黒豚の深い味わい
鶏白レバーとトリュフのパテ  750円
20年前から定番人気前菜
骨付き鴨のコンフィ   2,500円
低温のオイルでしっとり加熱ワインにぴったり

ミート４1,600円
テリーヌ・サラミ・ハム・スモーク等 その日のおすすめ盛合せ
厚切りローストポーク2,500円
約3キロの肩ロースをしっとり火入れ 厚切りで提供

パン・パスタなど

自家製パン160円
ソースやパスタと一緒に
自家製パンと佐渡バター600円
2種類2カットずつ。佐渡乳業バター付き
ウニのスパゲッティ1,900円
トマトクリームソース
牛舌のシチューオムライス1,900円
トロトロ卵とデミグラスソース