10月の羊料理は
「仔羊の瞬間燻製ロースト　　2,200円」

骨付きの仔羊の塊
まずは外側をゆっくり焼いてから
2分前後　軽く燻製
少し休ませてからカットして
差し上げます

柔らかな肉の部分には　ほのかに
外側の骨の部分には　少し強めに
燻製の香りが入るので
その対比がまた美味しい😊

羊肉と燻製の香り
本当に良い相性です
ぜひお召し上がりください♪