4月の羊は、モンゴル風の煮込み
「シューパウロウ」2,500円

骨付きの仔羊すね肉を
ネギ・生姜と一緒にゆっっくりと煮込み
優しい味わいのスープを抽出
調味は塩のみ。シンプルです。

すね肉まるごと一本と野菜と
たっぷりのスープを
大きめのココットで提供します

2017年から継続中の羊料理企画ですが
昨年と同じ料理はこのシューパウロウのみ。
大切に作り続けている料理の一つです
ぜひお召し上がりください🌸