最近始めたメニューのご紹介です。
『琉球鴨 砂肝とハツのソテー』500円
沖縄産「琉球鴨」の砂肝とハツをキノコと一緒にソテーし、
仕上げにフランボワーズヴィネガーで風味付け。

『4種ラム胃袋の煮込み』1800円
北海道産仔羊の胃袋、トマトソース煮込み。
お酒が進みます！

『仔羊のペコリーノチーズ焼き』2000円
フレンチラックに羊の乳で作られるペコリーノチーズをのせ、オーブン焼き。
数量限定のため、ご希望の方はお早めに！